식품 안전 검사 유형

• 루틴: EHS가 식중독 위험 요인, 공중 보건 개입 및 모범 소매점 관행을 평가하여 규정 준수 여부를 판단하는 포괄적인 불시 점검입니다.
• 위험 요인 평가 검사: EHS가 식중독 위험 요소와 공중 보건 개입을 평가하여 규정의 특정 중요 및 비중요 섹션의 준수 여부를 판단하는 전문적이고 불시에 실시하는 검사.
• 후속 검사: 정기 검사, 위험 요소 평가 또는 불만 사항 검사 시 준수하지 않은 항목을 재검사하기 위한 특정 목적으로 실시하는 검사.
• 교육 검사: 정기 검사: EHS가 식품 서비스 직원에게 공식적인 식품 안전 교육을 제공하는 정기 검사. 교육 검사는 보건부 또는 식품 서비스 운영자의 요청에 따라 시작할 수 있습니다.
• 개장 전 검사: 신규 또는 리모델링된 시설의 건설(또는 새 장비 설치)을 승인하기 위해 실시하는 정기 검사.
• 식중독 신고/조사: 식중독 발생 가능성에 대한 신고에 대응하여 실시하는 검사. 위험 요인 평가 검사는 항상 식중독 조사와 함께 실시합니다.