식품 안전 & 서비스

환경 보건 전문가는 식당, 학교, 호텔, 모텔, 캠프장, 여름 캠프, 이주 노동 캠프, 성인 및 아동 탁아소, 공공 임시 행사 공급업체 등 식품 시설의 식품 안전을 평가하고 검사합니다.

식품 서비스 시설

식품 서비스 운영자는 신규 또는 리모델링한 식품 서비스 시설을 개장하거나 소유권을 이전하기 전에 다음 사항을 완료해야 합니다:

  1. 작성된 급식 계획 검토 문서를 찰스 시티, 구클랜드, 하노버 또는 뉴켄트 보건부에 제출하여 $40.00 의 지불과 함께 승인을 받으십시오. 이 문서는 이메일( Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov )을 통해서도 제출할 수 있습니다.
  2. 승인을 위해 필요한 경우 계획을 수정합니다.
  3. 계획이 승인되면 운영자는 보건부 식품 설립 허가 신청서를 작성하여 찰스시, 구클랜드, 하노버 또는 뉴켄트 보건부에 제출하고,40 00 30 승인을 받기 위해 최소 영업 개시 2일 전까지. 으로 이메일( )로 신청서를 제출해야 합니다.
  4. 완전한 신청서가 보건부에 제출되면 운영자는 개장 전에 보건부에 시설 검사를 요청해야 합니다.

식품 시설 허가증은 시설이 완공되고 검사가 버지니아주 보건부 식품 규정을 준수하면 발급됩니다. 자세한 내용은 (804 ) 365-4315또는 이메일( Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov)로 문의하세요.

 

모바일 식품 장치

이동식 식품 판매대를 열기 전에 버지니아주 식품 규정을 준수하는 데 도움이 되는 이동식 식품 판매대 지침 문서를 검토하고 다음 단계를 따르세요:

  1. 모바일 식품 서비스 계획 검토서를 찰스 시티, 구클랜드, 하노버 또는 뉴켄트 보건부에 제출하여 $40 를 지불하고 승인을 받으십시오00.
  2. 승인을 위해 필요한 경우 계획을 수정합니다.
  3. 계획이 승인되면 운영자는 보건부 식품 설립 허가 신청서를 작성하여 찰스시, 구클랜드, 하노버 또는 뉴켄트 보건부에 제출하고,40 00 30 승인을 받기 위해 최소 영업 개시 2일 전까지. 으로 이메일( )로 신청서를 제출해야 합니다.
  4. 신청서가 보건부에 제출되면 운영자는 개장 전에 보건부에 이동식 식품 판매 시설에 대한 검사를 요청해야 합니다.

 

임시 식품 시설

임시 식품 영업장(TFE)은 카니발, 박람회, 축제, 기타 행사 등 단일 행사 또는 기념일과 연계하여 연속으로 14 일 이내의 기간 동안 운영하는 식품 영업장의 한 유형입니다. 임시 행사에서 운영할 계획이라면 운영 전에 임시 식품 허가를 받아야 합니다. 허가증은 일반인이 쉽게 볼 수 있는 곳에 게시해야 합니다. TFE 허가는 지정된 허가 기간(최대 12 개월) 동안만 유효하며, 개인 간에 양도할 수 없습니다. 식품 영업 허가를 받으려면 임시 식품 영업 허가 신청서를 작성하여 현지 보건부에 제출하세요(4000 ). 늦어도 이벤트 개최일 영업일 전( 10 )까지 신청비를 지불해야 합니다. 환경 보건 전문가가 신청서를 검토한 후 연락을 드릴 것입니다.

버지니아주 식품 규정( 12VAC5-421-55 )에 명시된 대로 모든 식품 시설(TFE 포함)에는 감독 및 관리 책임과 식품 준비 및 서비스를 지시 및 통제할 권한이 있는 공인 식품 보호 관리자(CFPM)인 직원이 최소 한 명 이상 있어야 합니다.

 

공인 식품 보호 관리자(CFPM) 교육

Virginia 식품 규정에 따라 식품 업소에는 감독 및 관리 책임과 식품 준비 및 서비스를 지시하고 통제할 권한이 있는 공인 식품 보호 관리자(CFPM)인 직원이 한 명 이상 있어야 합니다. 이 요건은 비-TCS 식품만 제공하는 식품 시설 또는 식품 취급이 재가열, 냉장 보관, 온장 보관을 초과하지 않는 상업적으로 가공되고 포장된 즉석 섭취 식품을 제공하는 식품 시설에는 적용되지 않습니다.

VDH는 다음과 같은 ANSI-CFP 인증 프로그램을 인정합니다:

 

식품 매개 질병

치카호미니 지구 내에 위치한 식품 서비스 시설에서 식사한 후 질병에 걸렸다고 생각되면 다음 주소로 신고해 주세요:

  1. 나의 식사 탐정에게 온라인 신고하기
  2. 지역 보건부에 문의하세요: 하노버 (804) 354-4313, 구클랜드 (804) 556- 5843, 뉴켄트 (804) 966-9640, 찰스 시티 (804) 829- - 2490

 

추가 리소스:

마지막 업데이트: 2025년 2월 20일