이동식 푸드 유닛(MFU)은 푸시카트, 트레일러, 트럭, 밴 등 바퀴가 달린(또는 물 위의 보트인) 식당을 말합니다. MFU는 작동 중에 쉽게 이동할 수 있어야 합니다. 장치, 모든 작동 및 모든 장비는 장치와 일체형이어야 하며 장치 내에 있거나 장치에 부착되어 있어야 합니다. MFU 허가 신청에 대해 자세히 알아보려면 식품 허가 신청하기 - 환경 보건을 참조하세요.
VDH는 스티커 형태로 MFU 허가를 발급하며, 이 스티커는 이동식 식품 판매대에 눈에 잘 띄게 표시해야 합니다.
2018 에서 주택 및 지역 사회 개발부는 이동식 음식점에 대한 화재 안전 요건을 통과시켰습니다. The Virginia Department of Fire Programs 웹사이트에서 자세한 정보를 확인하고 이동식 음식 준비 차량 체크리스트를 확인하세요.
