기존 식품 취급 시설의 소유권이 변경되는 경우, 신규 소유주는 소유권을 인수하기 전에 시설이 소재할 지역 관할 당국으로부터 식품 취급 시설 운영 허가를 받아야 합니다. Virginia 식품 규정에 따라, 신규 운영자는 개업 최소 30 일 전에 신청해야 합니다. 식품 취급 시설 운영 허가는 보건부의 승인 없이는 한 소유주에서 다른 소유주로 자동으로 양도될 수 없습니다.
기존 시설을 인수하는 신규 소유주는 운영 허가를 신청하기 위해 다음 서류를 지역 보건부에 제출해야 합니다. 신규 소유주는 이전 소유주의 허가증으로 운영할 수 없습니다. 장비나 메뉴가 변경되거나 시설 개보수가 발생하는 경우 계획 검토 패킷(Plan Review Packet)을 작성해야 할 수 있습니다. 계획 검토가 필요한지 확인하려면 지역 EH 사무소에 문의해 주십시오.
단계 1: 연간 허가 신청서 제출
- 시설이 위치할 지역 관할 관청으로 이동하여 식품 서비스 허가 신청서 를 작성 및 제출하고 $40의 허가 수수료를 납부하십시오.
단계 2:
- 시설이 위치한 지역에서 사업자 등록증과 소유자 명의로 발급된 구역 허가증을 발급받으세요.
STEP 3: 개장 전 검사 예약/실시하기
- 시설이 위치한 지역 EH 사무소에 전화하여 개장 전 검사 일정을 잡으십시오. 이러한 검사는 예약제로만 운영됩니다.
- 검사 당시 책임자는 감독 및 관리 책임이 있으며 식품 준비와 서비스를 지시하고 통제할 권한이 있는 직원 중 최소 한 명에 대한 최신 식품 안전 관리자 인증(Food Safety Manager Certification)을 제시해야 합니다.
EHS에서 검사를 실시하고 운영 승인을 받으면 허가서가 기록 소유자에게 우편으로 발송됩니다. 요청이 있는 경우 지역 환경 보건 사무소에서 허가증을 수령할 수 있습니다.