임시 식품 영업장은 카니발, 박람회, 축제, 파머스 마켓 및 기타 유사한 대중 모임 등 단일 행사 또는 기념일과 연계하여 연속 10일 이내의 기간 동안 운영되는 식품 영업장 유형입니다( 14 ).
Hampton 및 Peninsula 보건 지구(Hampton, Newport News, Poquoson, Williamsburg 시와 James City 및 York 카운티 포함)에서 열리는 임시 행사에서 식품 판매업을 운영할 계획이라면 임시 식품 시설 허가증을 취득해야 합니다. 행사가 열리는 지역의 환경 보건 사무소에 임시 행사 신청서를 제출해 주십시오. 모든 요건이 충족되었는지 확인하려면 '임시 행사 지침(Temporary Event Guidelines)'을 참조하십시오. 임시 식품 행사(TFE)의 식품 판매업자는 다음 중 하나 이상에 해당하는 경우 임시 식품 행사 허가 신청서를 제출해야 합니다:
- 버지니아주 농무부 및 소비자 서비스국(VDACS)에서 실시하는 검사 프로그램을 받고 있지만 현장에서 식품을 제조하는 기업/조직/회사/사업체입니다.
- 대중을 위한 이벤트에서 현장에서 음식 만들기.
- 일반인에게 포장되지 않은 제품 샘플을 제공하는 미식가 식품 판매업체.
- 현재 유효한 버지니아주 보건부 발급 이동식 판매대 허가증이 없는 이동식 판매대는 운영할 수 없습니다.
- 일반인에게 샘플을 제공하는 요리 시연 부스입니다.
- 교회, 친목 단체, 학교 단체, 501 (c) 3, 면세 단체인 조직과 자체 행사가 아닌 경우의 의용 소방대 및 구조대는 신청서만 제출하면 되며, 이러한 단체에는 수수료가 부과되지 않습니다.
- 여기에 나열되지 않은 다른 조직이나 개인이 임시 벤더 허가를 신청해야 할 수도 있습니다.
검사가 완료되고 허가증이 발급되면 허가증은 일반인이 쉽게 볼 수 있는 곳에 게시해야 하며 지정된 허가 기간 동안만 유효합니다. 만료일에 유의하세요. 만료일이 가까워지면 임시 공급업체는 새로운 임시 공급업체 허가를 다시 신청할 수 있습니다. 이 허가는 양도할 수 없습니다.
임시 식품 영업 시설의 정의에 해당되는지 확실하지 않으신 경우, 해당 지역 환경 위생 부서에 문의해 주시기 바랍니다.
신청 방법
단계 1: 행사 코디네이터가 신청서 제출
이벤트 코디네이터는 임시 이벤트 코디네이터 신청서를 작성하여 행사가 열리는 지역의 환경 보건국에 제출해야 합니다. 신청 절차의 일환으로 이벤트 코디네이터는 참여 식품 공급업체 목록(연락처 포함)과 화장실 및 폐기물 처리 장소가 포함된 행사 배치도를 제공해야 합니다. 행사 장소에서 공공 또는 민간 식수 공급원을 이용할 수 있는지 여부를 명시해야 합니다. 사용 가능한 식수 공급원이 개인 우물인 경우, 해당 우물물은 최소 연 1회 질산염 및 총대장균군 검사를 받아야 합니다. 12VAC5-421-2100의 수질 검사 관련 규정을 참조하십시오. 행사 코디네이터는 공급업체에 승인된 출처의 자체 식수 공급원을 지참하도록 요구할 수 있습니다. 식료품점에서 구입한 갤런 단위 생수통 등. 이벤트 코디네이터는 행사 최소 (14)일 전까지 임시 이벤트 코디네이터 신청서를 제출해야 합니다.
2단계: 공급업체 허가 신청
- 임시 행사 지침을 사용하여 임시 식품 시설 허가 신청서를 작성하십시오.
- 임시 식품 공급업체는 행사를 개최할 지역 보건부에 임시 식품 영업 허가 신청서를 제출해야 합니다.
- 작성된 신청서와 수수료는 행사 최소 (10)일 전까지 접수되어야 합니다. 행사 최소 (10)일 전까지 제출하지 않을 경우 신청이 거부될 수 있습니다.
임시 공급업체 교육 동영상: