식품 사업장은 식품을 저장, 준비, 포장, 제공, 소비자에게 직접 판매하거나 일반인에게 식품을 제공하는 사업장(식당, 위성 또는 케이터링 급식소, 케이터링 사업장이 소비자에게 직접 또는 사람을 수송하는 데 사용되는 운송수단에 식품을 제공하는 경우)을 말합니다, 시장, 판매 장소, 사람 수송에 사용되는 운송수단, 기관 또는 푸드뱅크, 식료품 주문 또는 레스토랑 테이크아웃 주문의 택배 또는 일반 운송업체가 제공하는 배달 서비스와 같은 배달 서비스를 통해 직간접적으로 소비자에게 식품의 소유권을 양도하는 경우.
식품 영업 허가 신청하기
식품 서비스 운영자는 신규 또는 리모델링한 식품 서비스 시설을 개장하거나 소유권을 이전하기 전에 다음 사항을 완료해야 합니다:
- 계획 검토 신청서를 작성하고 $40.00 수수료를 사업장 관할 지역 보건부에 납부해야 합니다. 계획 검토 프로세스는 모든 작업이 식품 안전 규정을 준수하도록 보장하고, 운영자가 요건을 충족하지 않는 작업에 많은 비용을 투자하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다! 요금제 검토 신청서에 포함할 준비 사항에 대한 자세한 내용은 이 링크를 참조하세요. 요금제 검토 신청
- 승인을 위해 필요한 경우 계획을 수정합니다.
- 30 계획 검토가 승인되면 작성된 식품 서비스 허가 신청서를 지역 보건부에 제출하고 최소 영업 개시 2일 전까지 $40.00 을 납부하여 승인을 받습니다.
- 개장 전에 보건부에 시설 점검을 요청하세요.
식품 시설 허가증은 시설이 완공되고 검사가 버지니아주 보건부 식품 규정을 준수하면 발급됩니다.
운영자는 개발 프로세스 초기에 현지 보건부 식품 안전팀에 문의하는 것이 좋습니다. 주 법률 외에 현지 요구 사항이 적용될 수 있습니다.
피에몬테 보건구에서 식품 서비스 시설(오프라인 매장)을 운영하고자 하는 경우, 시설 건설을 시작하기 전에 보건구 식품 환경 보건 전문가와 상담하시기 바랍니다. 계획 검토 신청서와 식품 서비스 허가 신청서를 다음 주소로 제출해야 합니다:
피에몬테 보건 지구
111 사우스 스트리트, 1층
Farmville, VA 23901
레스토랑
- 요금제 검토 수수료 $40 (7월부터 적용 1, 2011)
- 연간 허가 수수료 $40 (7월부터 적용 1, 2011)
이동식 유닛, 푸시 카트, & 자판기 트럭
바퀴가 달려 있어 장소 이동이 용이한 음식점으로, 푸시 카트, 트레일러, 트럭 또는 밴을 포함해야 합니다. 작동 중에는 항상 이동이 가능해야 하며 항상 바퀴가 달려 있어야 합니다. 장치, 모든 작동 및 모든 장비는 장치와 일체형이어야 하며 장치 내에 있거나 장치에 부착되어 있어야 합니다.
검사 시 필요한 물품으로는 온도계(0-220 섭씨), 테스트 스트립, 식품용 호스, 적절한 냉장 보관, 온수 및 냉수 등이 있습니다. 폐수 저류 탱크는 담수 저류 탱크보다 15% 커야 합니다. 신규 모바일 유닛의 경우, 허가를 받기 전에 다음 항목을 제출해야 합니다:
- 요금제
- 메뉴
- Mobile-Food-Establishment-Plan-Review-Packet
- 식품 서비스 허가 신청
- 식품 관리자 인증서
- $80 계획 검토 & 식품 허가 수수료 (7월 발효 1, 2011)
아멜리아, 버킹엄, 샬롯, 루넨버그 및 노토웨이에 대한 소방관 검사 정보
*프린스 에드워드 및 컴벌랜드 카운티 거주자는 해당 지역 소방서장에게 문의하여 점검을 받으시기 바랍니다.
임시 식품 시설(TFE)
임시 식품 영업장(TFE)이란 단일 행사 또는 축하 행사와 관련하여 연속으로 14 일 이내의 기간 동안 영업하는 식품 영업장을 의미합니다.
임시 식품 영업 허가를 신청하려면 작성된 신청서와 수수료 $100를 TFE가 위치한 지역 보건부에 제출(40 )하세요. 신청서와 수수료는 TFE가 운영되는 날의 최소 10일 전에 제출해야 합니다. 승인되지 않은 TFE 신청자에게는 거부 사유를 서면으로 통지하고 이의 신청권을 제공합니다. 후원 이벤트에서 임시 식품 판매업체로 운영하고자 하는 경우, 이벤트가 개최되는 카운티의 보건부에 임시 식품 허가 신청서를 제출해야 합니다. Virginia 어디에서든 한 해 동안 이미 임시 식품 허가를 받은 경우에는 $40 수수료를 제출할 필요가 없지만, 운영하려는 각 이벤트에 대해 신청서를 제출해야 합니다.
이벤트 코디네이터는 종종 임시 음식 시설에 이동식 화장실과 손씻기 스테이션을 포함한 임시 인프라를 제공합니다. 이벤트 코디네이터 애플리케이션을 사용하여 지역 보건부에 제안된 행사 날짜 및 시간, 음식 공급업체 수, 식수 제공 및 폐수 처리와 같은 중요한 자원에 대해 알릴 수 있습니다. 이벤트 코디네이터는 개별 임시 식품 영업장 신청서 검토를 돕기 위해 행사 개최일 최소 10일 전까지 신청서를 10 에 제출해야 합니다.
임시 식품 시설에 관한 추가 정보는 임시 식품 시설 - 환경 보건(virginia.gov)을 참조하세요.
TFE 허가 수수료: $40 연간(7월 발효 1, 2011)