- 식당 위생 검사
- 식품 영업 허가
- 모바일 식품 장치
- 임시 식품 공급업체
- 공인 식품 보호 관리자
- 식품 매개 질병 및 식품 불만 사항
- 요식업소를 위한 종합 가이드
- 도매, 홈 운영 및 제품 포장
- 물 끓여 마시기 권고 지침
중요한 신청 및 결제 변경 사항
환경 보건 서비스는 미국 우편, 팩스 및 이메일(ehrchd@vdh.virginia.gov)을 통해 식품 시설, 이동식 식품 단위 및 계획 검토 신청서를 계속 접수하고 있습니다. 이 기간 동안에는 전화로 신용 카드 결제를 받을 수 있습니다. 환경 보건 전문가는 전화 상담, 식중독 관련 불만 및 급성 공중 보건 관련 불만에 대해 여전히 이용할 수 있습니다. 자세한 정보를 확인하거나 신용카드로 결제하려면 804-205-3912 으로 문의하세요. 신청서 및 지불금은 리치몬드시 보건구 환경보건국( 400 E. Cary Street, Richmond, VA 23219)으로 우편으로 보내주십시오. 신청서는 팩스( 804-786-9007 또는 804-371-2208)로 보내주십시오.
다음에서 최신 정보를 확인하세요. https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/
식당 및 위생 검사 보고서
이 부서의 주요 업무는 식품 시설에 대한 허가 및 규제입니다. 리치몬드 시에는 1,100 음식점이 있습니다. 이러한 시설에는 레스토랑, 이동식 급식소, 학교 식당, 어린이집, 성인 가정, 병원 주방, 커피숍 등이 포함됩니다. 주 전역의 통일된 위험 분류 시스템에 따라 정기적으로 검사를 받습니다.
리치몬드 및 헨리코 레스토랑 검사를 확인하려면 리치몬드 건강 검사 웹페이지와 헨리코 건강 검사 웹페이지를 방문하세요.
리치몬드시에서 음식점을 운영하려는 사람은 누구나 리치몬드시 보건구에 음식점 허가를 신청해야 합니다. 모든 신규 및 리모델링 시설에 대해 전체 계획 검토를 실시합니다. 리치몬드시에서 식품 업소를 개설하는 방법과 필요한 모든 서류의 전체 목록에 대한 자세한 내용은 아래의 "식품 업소 개설" 지침을 검토하시기 바랍니다.
모바일 푸드 유닛은 이동식 음식점을 말합니다. "이동식 식품 판매대(" )는 바퀴가 장착되어 있어(수중 보트 제외) 영업 중 항상 장소를 쉽게 이동할 수 있는 식품 판매대를 의미하며, 푸시카트, 트레일러, 트럭 또는 밴을 포함하되 이에 국한되지 않습니다. 장치, 모든 작동 및 모든 장비는 장치와 일체형이어야 하며 장치 내에 있거나 장치에 부착되어 있어야 합니다. 이제 이동식 푸드 유닛은 허가증으로 스티커를 부착해야 하며, 일반인이 잘 보이는 곳에 스티커를 부착해야 합니다.
이동식 식품 판매대 신청자는 이동식 식품 판매대 허가 신청서 및 이동식 식품 판매대 계획 검토서를 제출해야 합니다. 제출해야 하는 모든 서류의 전체 목록은 모바일 식품 단위 계획 검토를 참조하세요. 이동식 푸드 유닛, 트럭, 트레일러 등에 대한 자세한 내용은 이동식 유닛 안내 문서를 참조하세요.
- 이동식 식품 장치 지침 문서
- 커미서리 양식이 포함된 이동식 식품 판매대 허가 신청서($40 수수료)
- 모바일 식품 단위 계획 검토 양식($40 수수료)
- 모바일 식품 유닛 스티커 배치 안내
- 이동식 식품 유닛 리치몬드시 소방서장 안내
- 미국 교통부 압축 가스 지침
- 전국 소방 협회 팩트 시트
- 이동식 음식 준비 차량 유인물
- 이동식 식품 장치 화재 안전
임시 식품 영업장(TFE)은 카니발, 박람회, 축제, 기타 행사 등 단일 행사 또는 기념일과 연계하여 연속으로 14 일 이내의 기간 동안 운영하는 식품 영업장의 한 유형입니다. 이러한 시설은 이동식 음식 시설, 케이터링 업체, 전통 음식점 등 다른 종류의 음식 시설과 구별됩니다. 버지니아주 보건부 식품 설립 허가를이미 보유하고 있는 경우 임시 식품 설립 허가를 신청할 필요가 없습니다. 현재 식품 영업 허가증 사본이 행사에서 허가증으로 사용되며, 행사장에 게시되어야 합니다. 또한 허가증 사본을 행사 코디네이터와 리치몬드시 보건구에 제출해야 합니다. 유효한 VDH 식품 영업 허가가 없는 경우 임시 허가를 신청해야 합니다. 임시 식품 영업 허가 신청서는 행사 최소 10 일 전까지 AT 에 제출해야 합니다. 수수료는 연간 $40 입니다.
- 임시 이벤트에 대한 코디네이터의 신청서
- 임시 식품 설립 신청서(연간 $40 수수료)
- 임시 행사에서의 식품 안전 - 공급업체를 위한 지침 및 체크리스트
- 임시 식품 시설에 대한 자세한 정보
공인 식품 보호 관리자
식품 준비 및 서비스를 감독하고 관리할 책임과 권한을 가진 직원 1명 이상은 공인 식품 보호 관리자로, 공인 프로그램의 일부인 시험을 통과하여 필수 지식과 정보에 대한 숙련도를 입증해야 합니다.
리치몬드 시 보건구에서는 식중독 의심 질환 및 식품 시설에 대한 불만 사항을 조사합니다. 불만을 제기하려면 804-205-3912 으로 직접 문의하시기 바랍니다. 온라인으로 불만 사항을 제출하려면 온라인 신고 시스템인 나의 식단 탐정 (https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/foodborne-illness-report/)을 이용하세요.
이 지침에는 전기 및 가스 서비스 중단, 상수도 오염 및 중단, 하수도 백업, 홍수 등이 포함됩니다. 서버에 액세스하는 데 어려움이 있을 수 있으므로 폭풍이 오기 전에 문서를 다운로드하거나 인쇄해 두는 것이 좋습니다.