버지니아주 보건부(VDH) 식품 안전 프로그램의 목표는 식당 운영자와 협력하여 식품 매개 질병과 관련된 위험 요소를 줄임으로써 대중에게 제공되는 식품의 적절한 취급을 보장하는 것입니다. VDH는 음식점과 협력하여 Commonwealth 국민에게 안전하고 만족스러운 음식 서비스를 제공합니다. 사우스사이드 보건구(SSHD)는 식당, 이동식 식품 판매대, 임시 식품 행사 공급업체, 기타 대중에게 음식을 제공하는 사람 또는 시설과 협력합니다.
식품 취급 및 안전과 관련된 질문이 있는 경우 문의해 주세요: Enviromentalhealthsshd@vdh.virginia.gov.
현지 식품 제공 시설에 대한 최신 점검 사항을 확인하세요.
이 페이지의 내용:
레스토랑
검사
환경 보건 전문가가 대중이 섭취할 수 있는 식품을 준비하는 장소를 검사합니다. 저희가 검사하는 장소에는 다음이 포함됩니다:
- 레스토랑
- 학교 카페테리아
- 탁아소
- 병원
- 지역 축제의 음식 서비스 공급업체
현지 식품 제공 시설에 대한 최신 점검 사항을 확인하세요.
식품 서비스 사업장 허가
식품 서비스 운영자는 신규 또는 리모델링한 식품 서비스 시설을 개장하거나 소유권을 이전하기 전에 다음 사항을 완료해야 합니다:
- 작성된 급식 계획 검토 문서를 사우스사이드 보건구에 제출하여 $40.00. 이 문서는 이메일( environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov )을 통해서도 제출할 수 있습니다.
- 승인을 위해 필요한 경우 계획을 수정합니다.
- 계획이 승인되면 운영자는 보건부 식품 설립 허가 신청서를 작성하여 Pittsylvania-Danville 보건구에 제출하고, 승인을 받기 최소 30 일 전까지 $40.00 을 납부해야 합니다.
- 완전한 신청서가 보건부에 제출되면 운영자는 개장 전에 보건부에 시설 검사를 요청해야 합니다.
- 이 절차와 관련된 질문이 있는 경우 해당 지역 보건부( environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov)로 문의하세요.
식품 시설 허가증은 시설이 완공되고 검사가 버지니아주 보건부 식품 규정을 준수하면 발급됩니다. 자세한 내용은 현지 지사에 문의하거나 이메일( environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov)로 문의하세요.
모바일 식품 장치
이동식 식품 판매대를 열기 전에 버지니아주 식품 규정을 준수하는 데 도움이 되는 이동식 식품 판매대 지침 문서를 검토하고 다음 단계를 따르세요:
- 작성된 급식 계획 검토 문서를 사우스사이드 보건구에 제출하여 $40.00. 이 문서는 이메일( environmentalhealthSSHD@vdh.virginia.gov)을 통해서도 제출할 수 있습니다.
- 승인을 위해 필요한 경우 계획을 수정합니다.
- 계획이 승인되면 운영자는 보건부 식품 설립 허가 신청서를 작성하여 Pittsylvania-Danville 보건구에 제출하고 $40.00 을 지불해야 합니다. 이 작업은 승인을 받기 위해 최소 오픈하기 30 일 전에 완료해야 합니다.
- 신청서가 보건부에 제출되면 운영자는 개장 전에 보건부에 이동식 식품 판매 시설에 대한 검사를 요청해야 합니다.
임시 식품 이벤트(TFE)
일시적인 이벤트는 계절적 특성을 지니고 연속 일수가 14 미만인 조정된 활동 또는 모임으로 간주됩니다. 이러한 이벤트는 파머스 마켓과 같은 고정된 장소 또는 축제, 커뮤니티 박람회, 카니발, 바자회, 스포츠 행사 및 기타 공개 모임을 포함하되 이에 국한되지 않는 다양한 장소에서 운영될 수 있습니다. 이러한 이벤트는 물, 전기, 폐기물 처리 등 자원이 제한적인 조건에서 개최될 수 있으므로 참가 허가를 신청할 때 이러한 상황을 고려해야 합니다. 행사에서 음식을 제공하려면 개인 또는 단체가 임시 음식 행사 허가를 신청하고 자격을 갖추어야 합니다.
TFE 신청은 행사 최소 10일 전까지 10 에 접수해야 합니다. 이벤트 개최일로부터 10 일 이내에 접수된 신청은 거부됩니다. 이 10-일 요건은 신청자와 행사 및 음식 처리 논의, 문제 해결, 질문 답변, TFE 설치 계획 및 장비 점검 등을 포함하되 이에 국한되지 않는 신청서 처리를 위한 충분한 시간을 제공하기 위한 것입니다.
TFE에 대한 자세한 내용은 주 웹사이트를 참조하세요.
TFE를 받으려면 임시 식품 사업장 신청서를검토하고 작성하세요.
임시 이벤트 코디네이터
이벤트 코디네이터는 임시 음식점을 위해 이동식 화장실과 손 씻는 곳 등 임시 인프라를 제공하는 경우가 많습니다.
이벤트 주최자는 이벤트 코디네이터 애플리케이션을 사용하여 지역 보건부에 행사 개최 날짜 및 시간, 음식 공급업체 수, 식수 제공 및 폐수 처리와 같은 중요한 자원에 대해 알려야 합니다.
코디네이터는 개별 임시 식품 영업장 신청서 검토를 돕기 위해 행사 개최일 최소 10일 전까지 신청서를 30 에 제출해야 합니다.